Recipe of Any-night-of-the-week Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅.

Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is something that I've loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:

1. {Get 300 g of Forellenfilet (gerne mit Haut).
2. {Take 125 g of Wildreis.
3. {Take 1 of Paprika (gelb oder rot).
4. {Make ready ca. 200 g of Cherrytomaten.
5. {Make ready 1 of Zucchini.
6. {Take 1 of Zitrone 🍋.
7. {Prepare of Salz.
8. {Prepare of Pfeffer.
9. {Take 1 of Schalotte (oder andere kleine Zwiebel).
10. {Get 1 of Knoblauchzehe.
11. {Get etwas of Olivenöl.
12. {Make ready etwas of Basilikum 🌿.

Instructions to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:

1. Für den Wildreis 1 l Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. 125 g Reis hinzugeben, die Flamme herunterschalten und bei niedriger Temperatur etwa 20-25 min köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und kleinschneiden, Schalotte und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden..
2. Der Wildreis wird anders als anderer Reis nicht das ganze Wasser absorbieren, sondern eher wie Nudeln darin gekocht - das überschüssige Wasser also durch ein Sieb abgießen..
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schalotte sowie den Knoblauch dazugeben und schön glasig dünsten..
4. Nun das geschnittene Gemüse dazu geben, ein paar Blätter Basilikum waschen, klein zupfen und dazugeben und alles etwa 5 Minuten auf kleiner Flamme mitbraten. Dann den gekochten Reis dazu geben und alles gut vermischen..
5. Den Fisch für ein paar Minuten mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und je einer Scheibe Zitrone marinieren. Wenn Ihr Fisch mit Haut bekommen habt, dann legt diesen zuerst auf die Hautseite in etwas Öl in eine Pfanne und bratet den Fisch von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten (glasig) durch..
6. Das zitronige Öl aus der Fischpfanne kann gerne über den Reis gegeben werden. Nun alles nach Belieben anrichten, gerne noch mit Basilikum und etwas mehr Zitrone 🍋 zum abschmecken..

So that is going to wrap this up with this exceptional food gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!