Step-by-Step Guide to Make Any-night-of-the-week Vegetarische Okroschka

Vegetarische Okroschka.

Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, vegetarische okroschka. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Vegetarische Okroschka is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's appreciated by millions every day. It's simple, it's fast, it tastes yummy. Vegetarische Okroschka is something that I've loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook vegetarische okroschka using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vegetarische Okroschka:

1. {Prepare 500 ml of Kefir.
2. {Take 1 of Salatgurke.
3. {Make ready 3 of Eier.
4. {Prepare 150-200 g of Kartoffeln.
5. {Get 6 of Radieschen.
6. {Get 1 of kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln.
7. {Take 1 TL of Senf.
8. {Take of Salz.
9. {Make ready of frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. {Take 1/2 Bund of frischer Dill, ca..
11. {Prepare etwas of Limettensaft (optional).

Steps to make Vegetarische Okroschka:

1. Die Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken abkühlen und pellen. Halbieren und Eigelb und Eiweiss getrennt weiter verwenden. Die Kartoffel(n) weich kochen, abkühlen und schälen..
2. 2/3 der Salatgurke, eigene Ernte oder Bio ungeschält, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit 2 Eigelb, dem Kefir und Senf pürieren..
3. Radieschen, Kartoffeln, Eiweiss, Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die restliche Gurke klein würfeln und in die Gurken-Kefir-Mischung geben. Dill (ohne Stängel) fein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Limettensaft abschmecken..
4. Mit dem restlichen gewürfelten Eigelb und ein paar zurück behaltenen Gemüsewürfelchen bestreut servieren..

So that is going to wrap it up with this exceptional food vegetarische okroschka recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!