Recipe of Ultimate Summer Rolls

Summer Rolls.

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, summer rolls. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Summer Rolls is one of the most popular of current trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. Summer Rolls is something that I've loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook summer rolls using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Summer Rolls:

1. {Prepare 18 of Blätter Reispapier (Asiamarkt).
2. {Get 1 of Mango.
3. {Get 350 gr of Hühnchen oder 250 gr Scampis.
4. {Prepare 1 of Möhre.
5. {Make ready 1/2 of Zucchini.
6. {Prepare 2 Zehen of Knoblauch.
7. {Take 1/2 of Limette.
8. {Make ready 60 gr of ungesalzene, geröstete Cashews.
9. {Make ready 1,5 EL of Sweet Chili Soße.
10. {Prepare 2 of Hände voll Mie-Nudeln (Asia).
11. {Make ready 1 of Lauchzwiebel.
12. {Prepare 1/2 Bund of Koriander.
13. {Get nach Belieben of eingelegter Ingwer.
14. {Make ready of Optional: Rucola.
15. {Prepare of Soße für die Summer Rolls:.
16. {Prepare 2 EL of Soja-Soße.
17. {Get 1 EL of Mirin.
18. {Make ready 1/2 EL of Reisessig.
19. {Take 1/2 of Limette.
20. {Make ready 1 EL of Austern-Soße.
21. {Make ready 3/4 TL of Braunen Zucker.
22. {Prepare 1 EL of Sweet Chili Soße.
23. {Take of Gerösteter Sesam.

Steps to make Summer Rolls:

1. Wasche und schneide das Gemüse (bis auf die Lauchzwiebeln, den Koriander und den Rucola) in dünne Streifen. Brate es kurz in einem Schuss Wasser an..
2. Schäle die Mango und schneide sie in dünne Streifen..
3. Brate die Scampis gar und mixe sie im Anschluss klein. // Oder: Putze das Hühnchen und schneide es in mundgerechte Stücke - brate sie an..
4. Hacke die Cashews in grobe Stücke..
5. Koche die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung..
6. Mische Scampis (oder Hühnchen), das Gemüse, die Mango, die Cashews, die Sweet Chili Soße und den Saft der Limette in einer Schüssel..
7. Nimm ein nasses Küchentuch und lege es als deine Arbeitsfläche aus..
8. Nimm nun die einzelnen Reispapiere aus der Packung und lass das erste Papier für ca. 15 Sekunden unter warmen, laufendem Wasser weich werden. Sobald das Reispapier eine andere Konsistenz annimmt und sich biegen lässt, kannst du es wie auf den Bildern gezeigt, befüllen..
9. Starte besser erst mit etwas weniger Füllung und steigere dich nach und nach..
10. Mische alle Zutaten der Soße miteinander. Mit der Soße schmecken lassen..

So that is going to wrap this up with this special food summer rolls recipe. Thank you very much for reading. I'm sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!