Recipe of Ultimate Vegetarische Okroschka

Vegetarische Okroschka.

Hello everybody, it's Jim, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, vegetarische okroschka. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Vegetarische Okroschka is one of the most popular of current trending meals on earth. It's easy, it's fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. They're fine and they look fantastic. Vegetarische Okroschka is something that I have loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have vegetarische okroschka using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vegetarische Okroschka:

1. {Prepare 500 ml of Kefir.
2. {Take 1 of Salatgurke.
3. {Get 3 of Eier.
4. {Take 150-200 g of Kartoffeln.
5. {Get 6 of Radieschen.
6. {Get 1 of kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln.
7. {Prepare 1 TL of Senf.
8. {Take of Salz.
9. {Prepare of frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. {Get 1/2 Bund of frischer Dill, ca..
11. {Take etwas of Limettensaft (optional).

Steps to make Vegetarische Okroschka:

1. Die Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken abkühlen und pellen. Halbieren und Eigelb und Eiweiss getrennt weiter verwenden. Die Kartoffel(n) weich kochen, abkühlen und schälen..
2. 2/3 der Salatgurke, eigene Ernte oder Bio ungeschält, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit 2 Eigelb, dem Kefir und Senf pürieren..
3. Radieschen, Kartoffeln, Eiweiss, Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die restliche Gurke klein würfeln und in die Gurken-Kefir-Mischung geben. Dill (ohne Stängel) fein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Limettensaft abschmecken..
4. Mit dem restlichen gewürfelten Eigelb und ein paar zurück behaltenen Gemüsewürfelchen bestreut servieren..

So that's going to wrap this up with this exceptional food vegetarische okroschka recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!