Recipe of Speedy Michi‘s Backhendl

Michi‘s Backhendl. Willkommen bei Michi's Backstüberl. der Geheimtipp in Schöngeising. Jahrhundert eine Spezialität der Wiener Küche. Es besteht aus vorbereiteten und gewürzten Teilstücken vom Huhn, die paniert und kross frittiert oder ausgebacken werden.

Joseph Wechsberg / Holger Hofmann : Die Küche im Wiener Kaiserreich. Called backhendl (pronounced BAK-ehn-del), the Austrian version of fried chicken is a very simple preparation of salt and peppered chicken pieces that are dredged in flour, egg washed. Backhendl was originally prepared with a whole, deboned chicken, and the dish was traditionally served alongside fried offal, usually chicken liver and heart.

Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, michi‘s backhendl. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Michi‘s Backhendl is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They're nice and they look fantastic. Michi‘s Backhendl is something that I've loved my entire life.

Willkommen bei Michi's Backstüberl. der Geheimtipp in Schöngeising. Jahrhundert eine Spezialität der Wiener Küche. Es besteht aus vorbereiteten und gewürzten Teilstücken vom Huhn, die paniert und kross frittiert oder ausgebacken werden.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook michi‘s backhendl using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Michi‘s Backhendl:

1. {Make ready 8 of Hühnerkeulen.
2. {Make ready of Salz und Pfeffer.
3. {Make ready 2 of Eier.
4. {Get 1 EL of Teriakisauce oder Sojasauce.
5. {Take 100 g of Semmelbrösel.
6. {Take 25 g of Weizengrieß.
7. {Take of Öl zum Frittieren.
8. {Get of Sahne.
9. {Prepare etwas of Mehl.

Nowadays, it rarely appears in its original. Читать Читать @backhendl. Читаю Вы читаете @backhendl. Genießen Sie echte Hausmannskost aus der Steiermark! Unsere Küche bietet Ihnen feinste Speisen sowie steirische Köstlichkeiten, Backhendl und vieles. Das Backhendl ist aufgrund seiner Beliebtheit eines der steirischen Nationalgerichte.

Steps to make Michi‘s Backhendl:

1. Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen. Einen großen Topf mit reichlich Öl erhitzen..
2. Für die Panade die Eier mit der Teriakisauce und 1 EL Sahne verquirlen. Nun die Schenkel erst in Mehl wenden, anschließend durch die Eiermischung ziehen und anschließend in der Mischung aus Semmelbrösel und Weizengrieß wenden und gut bedecken..
3. Nun werden die Schenkel in dem Öl frittiert. Ganz nach Größe dauert es zwischen 7 und 12 Minuten. Anschließend werden die Keulen auf Küchenpapier gelegt um abzutropfen. Guten Appetit 😋 ✨.

Es ist ein Genuss beim Reinbeißen. Für das Backhendl das Huhn am besten vom Geflügelhändler in vier Teile hacken lassen, Rückgrat und Hals müssen entfernt werden. Finde was du suchst - appetitlich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Check out backhendl's art on DeviantArt.

So that is going to wrap it up with this special food michi‘s backhendl recipe. Thank you very much for your time. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!