Easiest Way to Make Favorite Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟

Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟.

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, gyozas - japanische teigtaschen 🥟. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 is something that I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have gyozas - japanische teigtaschen 🥟 using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. {Take of Für den Teig:.
2. {Make ready 300 g of Mehl.
3. {Get 1 TL of Salz.
4. {Prepare 160 ml of heißes Wasser.
5. {Take of Maisstärke zum Ausrollen.
6. {Take of Für die Füllung:.
7. {Prepare 2 Zehen of Knoblauch, gehackt.
8. {Make ready 1/2 of kleiner Chinakohl (ca. 200g), klein gehackt.
9. {Prepare 250 g of Schweinehack.
10. {Get 1 of Frühlingszwiebel, klein geschnitten.
11. {Make ready 1 of rote Chili, gehackt, halb entkernt.
12. {Make ready 2 TL of frischer Ingwer, gerieben.
13. {Take 1 EL of frischer Koriander, gehackt.
14. {Make ready 2 EL of Sojasauce.
15. {Prepare 1 EL of Reiswein oder Weißweinessig.
16. {Get of Sesamöl.
17. {Prepare of Falls ihr die Füllung veggie/vegan machen wollt:.
18. {Take of statt Hackfleisch:.
19. {Make ready 200 g of Champignons, klein gehackt.
20. {Take 1 of kleine Zwiebel, fein gehackt.
21. {Get of Sojasauce zum Dippen.

Instructions to make Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. Mehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben, kurz verrühren, dann verkneten. Zu einem formbaren Teig kneten, aus der Schüssel nehmen und für 5-10 min den Teig ordentlich kneten. Geht bestimmt auch in der Küchenmaschine..
2. Da ich die doppelte Menge gemacht habe, um beide Füllungen zu probieren, habe ich zwei Teigbälle gemacht, sonst wäre es nur einer. Diesen für mind. 1 h in den Kühlschrank. Für die Veggie-Füllung etwas Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Chili, Ingwer anbraten. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Etwa 2 min anbraten, gut vermischen..
3. Pilze dazu und nochmal ca. 2 min kochen lassen, beiseite stellen. Für die Fleisch-Füllung: Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chili anbraten. Alles zur Seite schieben, Hack dazugeben. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Kurz anbraten und mischen, es soll nicht ganz durch sein. Beiseite stellen..
4. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Maisstärke bestreuen und mit den Händen eine längliche Form daraus formen und in der Mitte durchschneiden. Dann beide Hälften nochmal zu einer längeren Wurst ausrollen und etwa gleichgroße Stücke abschneiden..
5. Erst plattdrücken, dann mit den Daumen etwas ziehen und mit dem Nudelholz möglichst dünn und rund auswalzen..
6. Pro Teigstück einen TL-Füllung verteilen, umklappen und falten. Für die typische Form dazu nach dem Falten die Gyozas aufstellen und längst hoch "kneifen". Einfach etwas üben!.
7. In einer großen Pfanne ordentlich Sesamöl erhitzen und die Gyozas hineinstellen. Ca. 2 min anbraten, anheben und sehen, dass der Boden schön gebräunt ist..
8. Nun mit ein wenig Abstand eine halbe Tasse Wasser aufgießen, Deckel drauf und ca. 5 min im Wasserdampf garen lassen. Herausnehmen und mit Sojasauce genießen..

So that is going to wrap it up for this special food gyozas - japanische teigtaschen 🥟 recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!