How to Make Speedy Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis

Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, indisches chettinad-curry mit jasminreis. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is simple, it's fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis is something that I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook indisches chettinad-curry mit jasminreis using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis:

1. {Make ready of Für das Curry:.
2. {Take 500 g of Hähnchenfilet.
3. {Get 1 EL of frischer Limettensaft.
4. {Make ready 1 TL of Kurkuma.
5. {Make ready 3 of Zwiebeln.
6. {Prepare 3 cm of Ingwer.
7. {Get 3-6 of Knoblauchzehen (je nach Geschmack).
8. {Get 1 TL of Currypulver.
9. {Get 2 of Tomaten.
10. {Get 1 Dose of gehackte Tomaten.
11. {Take 100 ml of Kokosmilch.
12. {Make ready 2 EL of Öl.
13. {Get 200 g of Jasminreis.
14. {Prepare 1 paar of Korianderblätter zum Garnieren.
15. {Prepare of Für die Currypaste:.
16. {Take 1 1/2 EL of Koriandersamen.
17. {Prepare 4 of rote getrocknete Chilis.
18. {Prepare 4 of Kardamomsamen.
19. {Get 1 TL of ganze schwarze Pfefferkörner.
20. {Take 1 TL of Kreuzkümmelsamen.
21. {Make ready 1 of Zimtstange.
22. {Prepare 1 of Sternanis.
23. {Take 4 of Nelken.
24. {Get 50 g of Kokosraspel.

Steps to make Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis:

1. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und die Tomaten, den Ingwer und Knoblauch fein hacken..
2. Das Hähnchenfilet mit Kurkuma, Limettensaft und Salz marinieren und für mind. 15 Minuten beiseite stellen..
3. Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und alle Gewürze bis auf die Chilies anrösten. Wenn alles leicht gebräunt ist, die Chilies dazugeben und kurz weiter rösten, dabei immer wieder umrühren. Wenn alles goldbraun ist, die Kokosraspel dazugeben und auch goldbraun rösten. Pfanne von der Hitze nehmen und abkühlen lassen..
4. In einer großen, tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Ingwer, Knoblauch und Curry hinzufügen und für ein paar Minuten mit anbraten. Das Hähnchen dazugeben und alles gut durchmischen..
5. Zum Schluss die Tomaten dazugeben und alles auf mittlerer Flamme und abgedeckt köcheln lassen. Kurz bevor die gesamte Flüssigkeit verkocht ist, die Pfanne vom Herd nehmen..
6. Die abgekühlten Gewürze in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Sobald alles fein ist, etwas Wasser hinzufügen, bis eine Paste entstanden ist. Im Anschluss die fertige Currypaste mit in die Pfanne geben und alles noch einmal für 10-15 Minuten leicht köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Dose Tomaten und die Kokosmilch hinzugeben. Nach Geschmack salzen..
7. Den Reis kochen und die Korianderblätter grob hacken. Alles anrichten und genießen..

So that is going to wrap it up for this special food indisches chettinad-curry mit jasminreis recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!