Steps to Prepare Homemade Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟

Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟.

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, gyozas - japanische teigtaschen 🥟. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It's simple, it is quick, it tastes yummy. Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook gyozas - japanische teigtaschen 🥟 using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. {Take of Für den Teig:.
2. {Make ready 300 g of Mehl.
3. {Make ready 1 TL of Salz.
4. {Make ready 160 ml of heißes Wasser.
5. {Prepare of Maisstärke zum Ausrollen.
6. {Prepare of Für die Füllung:.
7. {Prepare 2 Zehen of Knoblauch, gehackt.
8. {Take 1/2 of kleiner Chinakohl (ca. 200g), klein gehackt.
9. {Take 250 g of Schweinehack.
10. {Prepare 1 of Frühlingszwiebel, klein geschnitten.
11. {Make ready 1 of rote Chili, gehackt, halb entkernt.
12. {Take 2 TL of frischer Ingwer, gerieben.
13. {Get 1 EL of frischer Koriander, gehackt.
14. {Take 2 EL of Sojasauce.
15. {Prepare 1 EL of Reiswein oder Weißweinessig.
16. {Get of Sesamöl.
17. {Make ready of Falls ihr die Füllung veggie/vegan machen wollt:.
18. {Take of statt Hackfleisch:.
19. {Make ready 200 g of Champignons, klein gehackt.
20. {Prepare 1 of kleine Zwiebel, fein gehackt.
21. {Make ready of Sojasauce zum Dippen.

Instructions to make Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. Mehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben, kurz verrühren, dann verkneten. Zu einem formbaren Teig kneten, aus der Schüssel nehmen und für 5-10 min den Teig ordentlich kneten. Geht bestimmt auch in der Küchenmaschine..
2. Da ich die doppelte Menge gemacht habe, um beide Füllungen zu probieren, habe ich zwei Teigbälle gemacht, sonst wäre es nur einer. Diesen für mind. 1 h in den Kühlschrank. Für die Veggie-Füllung etwas Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Chili, Ingwer anbraten. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Etwa 2 min anbraten, gut vermischen..
3. Pilze dazu und nochmal ca. 2 min kochen lassen, beiseite stellen. Für die Fleisch-Füllung: Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chili anbraten. Alles zur Seite schieben, Hack dazugeben. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Kurz anbraten und mischen, es soll nicht ganz durch sein. Beiseite stellen..
4. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Maisstärke bestreuen und mit den Händen eine längliche Form daraus formen und in der Mitte durchschneiden. Dann beide Hälften nochmal zu einer längeren Wurst ausrollen und etwa gleichgroße Stücke abschneiden..
5. Erst plattdrücken, dann mit den Daumen etwas ziehen und mit dem Nudelholz möglichst dünn und rund auswalzen..
6. Pro Teigstück einen TL-Füllung verteilen, umklappen und falten. Für die typische Form dazu nach dem Falten die Gyozas aufstellen und längst hoch "kneifen". Einfach etwas üben!.
7. In einer großen Pfanne ordentlich Sesamöl erhitzen und die Gyozas hineinstellen. Ca. 2 min anbraten, anheben und sehen, dass der Boden schön gebräunt ist..
8. Nun mit ein wenig Abstand eine halbe Tasse Wasser aufgießen, Deckel drauf und ca. 5 min im Wasserdampf garen lassen. Herausnehmen und mit Sojasauce genießen..

So that is going to wrap it up with this exceptional food gyozas - japanische teigtaschen 🥟 recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!