Simple Way to Make Perfect Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera)

Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera).

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, klassische castella (bolo de castela/kasutera). One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera) is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera) is something which I have loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook klassische castella (bolo de castela/kasutera) using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera):

1. {Prepare 4 of Eier (L).
2. {Prepare 120 g of Zucker.
3. {Get 50 ml of Milch.
4. {Take 2 EL of Honig.
5. {Make ready 120 g of Weizenmehl (405).
6. {Prepare 2 EL of Sonnenblumenöl.

Steps to make Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera):

1. Eine Backform (15x15cm, Höhe 7 cm) mit Backpapier auslegen..
2. Die Milch kurz erhitzen & den Honig darin auflösen. Zur Seite stellen & abkühlen lassen..
3. Die Eier trennen, dabei das Eigelb in einer kleinen Schüssel aufbewahren & das Eiweiß in eine große, fettfreie Schüssel geben..
4. Das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen & dabei nach & nach den Zucker dazugeben. Der Eischnee sollte sehr fest sein..
5. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen..
6. Das Eigelb mit dem Eischnee verrühren. Sobald alles gut vermischt ist, die Milch hineingießen & erneut alles gut vermengen..
7. Das Mehl nun auf die Eiermischung sieben & mit einem Teigschaber so lange das Mehl unterheben, bis keine Mehlklümpchen mehr sichtbar sind..
8. Zuletzt das Öl hineingeben & vorsichtig in den Teig einarbeiten..
9. Den Teig in die Form geben & im Ofen erst 20 Minuten bei 180°C backen, dann den Ofen auf 150°C herunterdrehen & weitere 40 Minuten backen..
10. Nach dem Backen eine Frischhaltefolie auf die Arbeitsplatte legen & den Kuchen mit der Oberfläche auf die Folie stürzen. Das Backpapier dran lassen..
11. Sobald er komplett ausgekühlt ist, können die Folie & das Backpapier entfernt & der Kuchen angeschnitten werden. (Tipp: Das Backpapier am Boden dranlassen & mitschneiden, da der daran klebende Teig am leckersten ist.).

So that is going to wrap it up with this special food klassische castella (bolo de castela/kasutera) recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!