Recipe of Super Quick Homemade 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen

🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen.

Hello everybody, it's Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen is one of the most popular of current trending meals in the world. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look fantastic. 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen:

1. {Make ready 75 g of Quinoa oder Tricolore/"bunt"** weitere Erklärungen unten.
2. {Make ready 150 g of Ricotta.
3. {Get 5EL of gemahlene Mandeln.
4. {Make ready of Salz und Pfeffer.
5. {Prepare 600 g of Hokkaido Kürbis.
6. {Prepare 3 of 3 Möhren.
7. {Prepare 300g of 300 g Rote Bete.
8. {Get 2 of Zwiebeln.
9. {Make ready of Paprika Gewürz edelsüß.
10. {Take of Kreuzkümmel nach Geschmack oder als Gewürz für alles: *BAHARAT.
11. {Prepare of Rapsöl.
12. {Get 100 g of Feldsalat.
13. {Get 1/2 Bund of Petersilie.
14. {Get 2 EL of Zitronensaft.

Instructions to make 🍁 Herbstlicher Salat 🎃 mit Quinoa - Bällchen:

1. Quinoa waschen, in Salzwasser 10 - 15 Minuten garen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Ricotta, Mandeln und Quinoa verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen und eine Stunde kalt stellen. Falls die Masse beim Formen der Bällchen zu weich ist, noch Mandeln unterkneten..
2. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Rote Bete und Möhren waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und je nach Größe in 1/4 oder 1/8 schneiden..
3. Das vorbereitete Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Etwas Öl über das Gemüse träufeln und würzen. Alles bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen/backen. Hab noch einen Apfel und eine Birne in Spalten dazu gelegt. Dunkler Balsamico Essig passt auch gut zur Roten Bete..
4. Die Petersilie fein hacken und die Quinoa - Bällchen darin wenden. Feldsalat waschen, auf eine Platte geben und das Gemüse darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Jetzt nur noch die vorbereiteten Quinoa - Bällchen auf dem Salat verteilen..
5. Die Kürbiskerne *würzen und gleich mit rösten..
6. BAHARAT ist eine Gewürzmischung aus: Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Muskatnuss, Nelken, Kardamom und Zimt..
7. "Bunter" Quinoa.

So that's going to wrap this up with this exceptional food 🍁 herbstlicher salat 🎃 mit quinoa - bällchen recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!