Recipe of Speedy Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken

Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Kanelbullar (Zimtschnecken) mit geschlagenem Ei bepinseln. Auf der mittleren Stufe im vorgeheizten Backofen. *HIER ÖFFNEN* Hallo ihr Lieben, die Zimtschnecken, auch „Kanelbullar" genannt, ist eine Spezialität aus Schweden.

Das perfekte Zimtknoten Rezept: Diese schwedischen Kanelknuter mit Zimt und Nougat sind Hygge. Mein Rezept für klassisch amerikanische Zimtschnecken á la „Cinnabon" kennt ihr ja bereits. Am Wochenende habe ich mich an mein Auslandssemester in Stockholm zurückbesinnt und klassisch schwedische/skandinvische Zimtknoten gebacken.

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, kanelknuter - schwedische zimtknoten - zimtschnecken. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it's fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken is something which I've loved my whole life.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Kanelbullar (Zimtschnecken) mit geschlagenem Ei bepinseln. Auf der mittleren Stufe im vorgeheizten Backofen. *HIER ÖFFNEN* Hallo ihr Lieben, die Zimtschnecken, auch „Kanelbullar" genannt, ist eine Spezialität aus Schweden.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook kanelknuter - schwedische zimtknoten - zimtschnecken using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken:

1. {Make ready of Pate fementée/fester Vorteig/alter Teig.
2. {Take 175 g of Weizenmehl 480/550/Zopfmehl.
3. {Get 125 g of Wasser.
4. {Prepare 2 g of Hefe.
5. {Prepare 3 g of Salz.
6. {Get of Hefeteig:.
7. {Make ready of Pate fementée.
8. {Prepare 325 g of Mehl 480/550/Zopfmehl.
9. {Get 175 g of Milch.
10. {Make ready 3 g of Salz.
11. {Make ready 10 g of Frische Hefe.
12. {Get 50 g of Zucker.
13. {Get 85 g of Butter (weich).
14. {Get of Wer mag: 1TL gemahlener Kardamom (ist typisch für die schwedischen Zimtschnecken).
15. {Get of Belag:.
16. {Take 100 g of weiche Butter.
17. {Prepare 100 g of Zucker.
18. {Take of So viel Zimt wie ihr ertragen könnt (ich nehme 2 Esslöffel voll).
19. {Make ready 1 of Eigelb mit etwas Milch verquirlt zum Bestreichen.

Die Wohnung duftet nach Zimt, im Kamin prasselt ein wärmendes Feuer, draußen liegt Schnee. Die Zimtknoten werden auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backblechen gelegt und mit einem feuchten Küchentuch bedeckt. Hefekringel mit Zimt, Nüssen und Marzipan - mal was anderes aus Schweden! Die Kanelknuter passen übrigens prima zum.

Steps to make Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken:

1. Pate fermentée: Zutaten verkneten und 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen. Danach für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen..
2. Für den Hefeteig alle Zutaten bis auf die Butter verkneten, bis einer glatter Teig entstanden ist, der Teig sollte ganz gleichmäßig sein und sich vom Schüsselrand lösen. Zuletzt die Butter unterkneten bis wieder alles schön glatt ist. Teig 1 Stunde abgedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen..
3. Für den Belag weiche Butter mit Zucker und Zimt zu einer cremigen Paste verrühren. Den Teig in der Form eines Rechteckes etwa 40 x 60 cm ausrollen. Den Teig gedanklich halbieren und zwar von der kurzen Seiter her: also eine Hälfte (also 20 x 60 cm) mit der Zimtbutter bestreichen (keinen Rand lassen!). Dann die andere lange Seite darüber klappen, ihr habt dann also ein gefülltes Teigstück ungefähr 20×60 cm..
4. Davon schneidet ihr lange Streifen mit ca. 1 cm Breite (geht super mit einem Lineal, Pizzaroller oder Teigrädchen). Jeden Streifen wickelt ihr auf, als würdet ihr ein Wollknäul aufwickeln, mit 3 Fingern (Zeige-Mittel-Ringfinger) zu einem Knäuel wickeln, fertig ist der Knuter! Mit dem Rest des Teiges genauso verfahren.
5. Die Knuter mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen, danach noch 45 Minuten abgedeckt gehen lassen..
6. Währenddessen den Ofen auf 230°C (Ober-Unterhitze) aufheizen. Die Knuter etwa 10 Minuten backen, bis sie schön braun sind. Wer mag, macht einen Zuckerguss darüber. Siehe Foto..
7. Einfach nur lecker :-) und vor allem am nächsten Tag nicht trocken:-).

Zimtschnecken selbst gemacht / Rezept Video. Die Kanelbullar (Zimtschnecken) mit verquirltem Ei bepinseln und mit dem Hagelzucker bestreuen. Und da wir selber gerne die schwedische Köstlichkeit genießen, haben wir für Sie das nachfolgende Rezept einfach selber einmal ausprobiert - und müssen konstatieren: Hmmmm, unvergleichlich gut! Ein Rezept für die schwedischen Zimtknoten, auch Kanelknuter genannt. Schwedische Zimtschnecken Dessert Ideen Thermomix Kuchen Lebensmittel Essen Rezepte Kerstin Fasching Obst.

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